『家賀(けか)の竹筒晩茶』 〜日本の桃源郷からの贈り物〜
徳島県の剣山系北部地域に位置するつるぎ町貞光の家賀集落は、世界農業遺産(GIAHS)及び「食と農の景勝地」(農林水産省)の認定地域であり、日本最大級の傾斜地集落です。
その伝統農法で栽培された阿波晩茶を竹筒に入れて発酵させた商品が『家賀(けか)の竹筒晩茶』です。
剣山系の南部地域では、乳酸菌発酵の阿波晩茶(食の世界遺産)が知られています。そのルーツは中国雲南省やラオスの竹筒番茶にあると云われています。
それを家賀集落で再現しました。
どうか、貴重な製法で製造された身体にやさしい竹筒晩茶をご賞味ください。
【名称】後発酵茶(竹筒晩茶)
【原材料名】茶葉(徳島県産)
【内容量】40g
【保存方法】高温、多湿を避け、移り香にご注意ください。
【製造者】家賀再生プロジェクト 代表 栃谷 京子
徳島県美馬郡つるぎ町貞光字大須賀44-8